静岡県浜松市浜北区で愛されるあおり系ラーメン専門店
赤と白の週替わりみそで作るみそラーメンが名物の、地域の皆様に愛されているお店です!

34∞43プロジェクト


34∞43プロジェクト


静岡県と北海道、一見何のつながりもなさそうなこの2県、並べてみると、なんだか形が似てませんか?

そう、静岡県と北海道、まるで鏡写しの様に似ているのです!


私共、まる十八のラーメンの源流は、北海道の月形にあります。

また、北海道で作られた麺を取り寄せ、味の中心・みそのベースには、北海道の赤みそを使用。

まる十八のラーメンにとって北海道とは、いわば生まれ故郷の様なものです。


そこで立ち上げたのが…


『34∞43プロジェクト』
(インフィニティ・3443プロジェクト)


せっかく頂いた北海道とのご縁を、もっともっと深めたい!もっともっと味わって頂きたい!

このプロジェクトはそんなアツい思いから立ち上がりました。


地元静岡県と北海道、両方の恵みを『あおり』の技で結び付け、一つにする。

ただの地産地消でも、ただの北海道産食材の利用でもない。

静岡県と北海道を結ぶ新たな掛け橋として、まる十八は新たな挑戦を始めます!


プロジェクトで誕生した新作ラーメンたち